Produits et services

Pour pouvoir faire certifier des denrées alimentaires ou des boissons, au moins un ingrédient allergène (par exemple le gluten ou le lactose) doit être éliminé de manière démontrable en utilisant des procédés appropriés afin de ne pas dépasser une certaine valeur limite. L'entreprise doit également disposer d'un système de gestion des allergènes approprié. Sous certaines conditions, les aliments et boissons qui ne contiennent naturellement pas la substance allergène peuvent également être certifiés.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des denrées alimentaires.

La législation alimentaire interdit les indications qui promettent qu'un produit dispose d'un avantage dont disposent également tous les aliments comparables. C'est ce qu'on appelle la protection contre la tromperie. C'est par exemple la raison pour laquelle certains aliments qui ne contiennent naturellement pas de lactose ne peuvent pas porter l'indication ni être certifiés sans lactose. Par ailleurs, la certification par le label de qualité Allergie est volontaire. Nous ne déclenchons un processus de certification que lorsque nous recevons une demande de certification.

Le label de qualité Allergie vise à permettre aux personnes souffrant d'allergies et d'intolérances de choisir plus facilement les aliments qui leur conviennent. Nous voulons rendre disponible la plus large gamme possible d'aliments certifiés. Dans le cadre du processus de certification, nous vérifions si un aliment est adapté à une allergie ou à une intolérance spécifique. Les autres aspects de santé ne sont pas pris en compte dans l'examen.

Pour pouvoir être certifié par le label de qualité Allergie, un aliment doit être adapté à au moins une allergie ou une intolérance, par exemple une allergie au céleri ou une intolérance au lactose. Le label de qualité Allergie n'indique pas que le produit est sans danger pour toutes les allergies et intolérances. Nous vous recommandons donc de toujours vérifier les indications (par exemple «sans lactose», «sans céleri») sur la face avant de l'emballage. Si l'indication souhaitée ne figure pas sur l'emballage, veuillez lire la liste des ingrédients située au verso de l'emballage. Les allergènes y sont clairement indiqués.

En principe, les 14 allergènes soumis à obligation de déclaration peuvent être indiqués. Le demandeur du label de qualité Allergie décide des indications qu'il souhaite faire certifier (par exemple «sans gluten», «sans lactose», «sans lait»). La base de données de produits sur notre site Internet offre un bon aperçu des allergies et intolérances auxquelles les produits sont adaptés. Les indications «sans histamine» ou «sans fructose» ne sont pas possibles avec le label de qualité Allergie.

L'important est que les produits portant le label de qualité Allergie ne présentent jamais de traces de l'allergène indiqué. Par exemple, les traces de blé ou d'épeautre ne sont pas autorisées dans les aliments sans gluten. Les produits certifiés peuvent toutefois contenir des traces d'autres ingrédients allergènes, car une personne intolérante au lactose ne doit pas automatiquement renoncer à tous les autres ingrédients allergènes soumis à obligation de déclaration. Une large gamme d'aliments contrôlés et certifiés peut être proposée aux différentes personnes concernées.

Voir la question: les produits sont-ils totalement sans allergènes?

La teneur en FODMAP n'est pas un critère de certification. Parmi les produits sans lactose et sans gluten, il peut y avoir des aliments qui sont également pauvres en FODMAP; FODMAP signifie «Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols», soit en français «oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles par la flore intestinale». Cela peut être évalué à l'aide de la liste des ingrédients.

Les additifs, également connus sous le nom de numéros E, sont autorisés dans la mesure où ils ne sont pas obtenus à partir d'ingrédients allergènes portant l'indication «sans» sur l'emballage du produit.

Pour être certifiés, les produits cosmétiques ne doivent contenir que des quantités très limitées des 26 substances allergènes. Le label de qualité Allergie interdit une concentration 10 fois inférieure à ce qu'interdit la loi suisse.

En plus de l'exigence de base susmentionnée, les déclarations «sans parfum / sans fragrance» et «sans colorants» sont contrôlées si elles sont utilisées dans la publicité ou sur l'emballage.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des produits cosmétiques ainsi qu'une liste des ingrédients restreints.

Si ces déclarations sont utilisées, les produits ne doivent pas contenir de parfums ou de colorants. De même, les extraits de plantes ne doivent pas être utilisés pour parfumer ou colorer les produits.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des cosmétiques.

Non, certaines substances présentes dans les cosmétiques naturels, telles que les extraits de plantes, peuvent également déclencher des allergies.

Les produits certifiés par label de qualité Allergie ne doivent pas nécessairement être exempts de substances parfumées, car la mention «sans parfum / sans substances odorantes» n'est pas contrôlée de manière standard, contrairement aux 26 substances composés provoquant des allergies. Il existe également des cosmétiques certifiés sans parfum. Si cette déclaration est imprimée sur l'emballage du produit, elle a été vérifiée par nous.

Voir question: quels critères sont contrôlés pour les produits certifié par le label de qualité Allergie?

Pour pouvoir être certifiés, les produits techniques doivent tenir les allergènes à l'écart des personnes souffrant d'allergies conformément au pourcentage spécifié. Les allergènes doivent pour ce faire être retirés (aspirés, lavés), filtrés (filtre) ou retenus (barrière). Cependant, les aspirateurs certifiés ne doivent pas nécessairement être équipés d'un sac collecteur de poussière.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des produits techniques.

En fonction de l'indication souhaitée (par exemple «pour les peaux sensibles»), les exigences applicables en matière d'irritation chimique et mécanique de la peau doivent être respectées. Les exigences pour les textiles de latex et de substituts du latex, la soie et les revêtements de sol textiles sont également réglementées.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des produits textiles.

Pour que les détergents et produits de nettoyage (produits chimiques) puissent être certifiés, ils ne doivent contenir que des quantités très limitées de 26 substances potentiellement allergènes. Le label de qualité Allergie interdit une concentration 10 fois inférieure à ce qu'interdit la loi suisse.

En plus de l'exigence de base susmentionnée, les déclarations «sans parfum / sans fragrance», «sans colorants» ainsi que «sans enzymes» sont contrôlées si elles sont utilisées dans la publicité ou sur l'emballage. Contrairement aux 26 substances potentiellement allergènes, ces trois déclarations ne sont pas vérifiées en standard.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des cosmétiques ainsi qu'une liste des ingrédients restreint.

Si une ou plusieurs de ces déclarations sont utilisées, les produits ne doivent pas contenir de parfums, de colorants ou d'enzymes. De même, les extraits de plantes ne doivent pas être utilisés pour parfumer ou colorer les produits.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des produits de lavage et de nettoyage.

Pour que les housses de protection anti-acariens (encasings) soient certifiées, elles doivent permettre de tenir les allergènes à l'écart des personnes touchées par des allergies en retenant les allergènes (barrière) conformément au pourcentage spécifié.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des encasings.

Les matériaux et le tissage peuvent différer, mais cela n'affecte pas la perméabilité aux allergènes des acariens. Des échantillons de tissu peuvent être commandés auprès des fabricants. Vous trouverez les coordonnées en bas de page des produits respectifs.

Pour pouvoir être certifiés, les produits d'hygiène ne doivent contenir qu'une quantité très limitée des 26 substances potentiellement allergènes, de colorants azoïques et dispersés, de formaldéhyde, de nickel et de chrome (VI).

En plus des exigences de base susmentionnées, les déclarations «sans parfum / sans fragrances», «sans colorants» ainsi que «sans latex» sont contrôlées si elles sont utilisées dans la publicité ou sur l'emballage.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des produits d'hygiène ainsi qu'une liste des ingrédients restreints.

Des produits d’hygiène sont, par exemple:

• Couches pour bébés et petits enfants
• Serviettes hygiéniques et protections hygiéniques
• Lingettes nettoyantes sans lotion

Afin de pouvoir être certifiés, les restaurants doivent proposer des menus optimisés ou adaptés aux moins à une allergie ou intolérance. Le restaurant doit également disposer d'un système de gestion des allergènes approprié.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des restaurants.

La certification est volontaire. Le restaurant décide lui-même s'il souhaite être certifié. Nous proposons un contrôle indépendant et donc une sécurité supplémentaire pour les clients. Si un restaurant souhaite être certifié, il peut nous contacter à tout moment.

Pour que les chambres d'hôtel soient certifiées, elles doivent entre autres être exemptes de meubles textiles et de rideaux. Elles doivent également mettre à disposition des housses de matelas, de couette et d'oreillers anti-acariens.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des chambres d'hôtel.