Das Allergie-Gütesiegel einfach erklärt
Das Allergie-Gütesiegel ist ein international anerkanntes und geschütztes Markenzeichen für Spezialprodukte und Dienstleistungen, die für Menschen mit Allergien und Intoleranzen geeignet sind und ist im Besitz von Service Allergie Suisse. Zum Video
Allergenmanagement einfach erklärt
Ein Allergenmanagement ist fester Bestandteil der Anforderungen. Ein Betrieb, der Produkte mit dem Allergie-Gütesiegel herstellt oder zertifizierte Dienstleistungen anbietet, muss für eine Zertifizierung ein Allergenmanagement gemäss HACCP-Konzept vorweisen und implementiert haben. Zum Video
Der Zertifizierungsprozess einfach erklärt
Der Zertifizierungsprozess für das Allergie-Gütesiegel umfasst drei Stufen mit drei unabhängigen Instanzen. Zum Video