Wie werden die spezifischen Anforderungen für das Allergie-Gütesiegel festgelegt?

Bei der Erarbeitung der Reglemente (spezifische Anforderungen) arbeiteten wir eng mit Spezialistinnen und Spezialisten der entsprechenden Fachbereiche und Branchen (z.B. Lebensmittel und Kosmetika) und grossen, international tätigen Zertifizierungsstellen zusammen. Massgebend sind dabei auch die rechtlichen Grundlagen, spezifische Normen sowie die Einschätzung des kantonalen Vollzuges.