Questions et et réponses sur produits et services

Sommaire

 


Aliments et boissons

Quels critères sont contrôlés pour les produits portant le label de qualité Allergie?       

Pour pouvoir faire certifier des aliments ou des boissons, au moins un ingrédient allergène (par exemple le gluten ou le lactose) doit être éliminé de manière démontrable en utilisant des procédés appropriés afin de ne pas dépasser une certaine valeur limite. L'entreprise doit également disposer d'un système de gestion des allergènes approprié. Sous certaines conditions, les aliments et boissons qui ne contiennent naturellement pas la substance allergène peuvent également être certifiés.

Vous trouverez ici les critères pour les aliments
 

Pourquoi tous les aliments qui me conviennent ne peuvent-ils pas être certifiés?           

La législation alimentaire interdit les indications qui promettent qu'un produit dispose d'un avantage dont disposent également tous les aliments comparables. C'est ce qu'on appelle la protection contre la tromperie. C'est par exemple la raison pour laquelle certains aliments qui ne contiennent naturellement pas de lactose ne peuvent pas porter l'indication ni être certifiés sans lactose. Par ailleurs, la certification par le label de qualité Allergie est volontaire. Nous ne déclenchons un processus de certification que lorsque nous recevons une demande de certification.
 

Les produits portant le label de qualité Allergie sont-ils généralement plus sains pour la population générale?

Le label de qualité Allergie vise à permettre aux personnes souffrant d'allergies et d'intolérances de choisir plus facilement les aliments qui leur conviennent. Nous voulons rendre disponible la plus large gamme possible d'aliments certifiés. Dans le cadre du processus de certification, nous vérifions si un aliment est adapté à une allergie ou à une intolérance spécifique. Les autres aspects de santé ne sont pas pris en compte dans l'examen.
 

Les produits portant le label de qualité Allergie sont-ils totalement sans allergènes?

Pour pouvoir être certifié par le label de qualité Allergie, un aliment doit être adapté à au moins une allergie ou une intolérance, par exemple une allergie au céleri ou une intolérance au lactose. Le label de qualité Allergie n'indique pas que le produit est sans danger pour toutes les allergies et intolérances. Nous vous recommandons donc de toujours vérifier les indications (par exemple «sans lactose», «sans céleri») sur la face avant de l'emballage. Si l'indication souhaitée ne figure pas sur l'emballage, veuillez lire la liste des ingrédients située au verso de l'emballage. Les allergènes y sont clairement indiqués.
 

Pour quelles allergies ou intolérances les produits portant le label de qualité Allergie sont-ils disponibles?

En principe, les 14 allergènes soumis à obligation de déclaration peuvent être indiqués. Le demandeur du label de qualité Allergie décide des indications qu'il souhaite faire certifier (par exemple «sans gluten», «sans lactose», «sans lait»). La base de données de produits sur notre site Internet offre un bon aperçu des allergies et intolérances auxquelles les produits sont adaptés. Les indications «sans histamine» ou «sans fructose» ne sont pas possibles avec le label de qualité Allergie.
 

Pourquoi les produits portant le label de qualité Allergie ont-ils parfois des traces d'allergènes?

L'important est que les produits portant le label de qualité Allergie ne présentent jamais de traces de l'allergène indiqué. Par exemple, les traces de blé ou d'épeautre ne sont pas autorisées dans les aliments sans gluten. Les produits certifiés peuvent toutefois contenir des traces d'autres ingrédients allergènes, car une personne intolérante au lactose ne doit pas automatiquement renoncer à tous les autres ingrédients allergènes soumis à obligation de déclaration. Une large gamme d'aliments contrôlés et certifiés peut être proposée aux différentes personnes concernées.

Voir la question: les produits sont-ils totalement sans allergènes?
 

Les produits sont-ils pauvres en FODMAP?

La teneur en FODMAP n'est pas un critère de certification. Parmi les produits sans lactose et sans gluten, il peut y avoir des aliments qui sont également pauvres en FODMAP; FODMAP signifie «Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols», soit en français «oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles par la flore intestinale». Cela peut être évalué à l'aide de la liste des ingrédients.          
 

Les additifs (numéros E) sont-ils autorisés?

Les additifs, également connus sous le nom de numéros E, sont autorisés dans la mesure où ils ne sont pas obtenus à partir d'ingrédients allergènes portant l'indication «sans» sur l'emballage du produit.

 

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Produits cosmétiques


Quels critères sont contrôlés pour les produits certifiés par le label de qualité Allergie?

Pour être certifiés, les produits cosmétiques ne doivent contenir que des quantités très limitées de substances potentiellement allergisantes. Le label de qualité Allergie interdit une concentration 10 fois inférieure à ce qu'interdit la loi suisse.

Vous trouverez ici les critères pour les cosmétiques ainsi qu'une liste des ingrédients restreints

 

Les produits cosmétiques naturels sont-ils en principe sans allergènes?

Non, certaines substances présentes dans les cosmétiques naturels, telles que les extraits de plantes, peuvent également déclencher des allergies.
 

Tous les produits portant le label de qualité Allergie sont-ils sans parfum?

Les produits certifiés par le label de qualité Allergie ne doivent pas nécessairement être exempts de parfum. Les produits cosmétiques certifiés comprennent cependant également des produits exempts de parfum.

Voir question: quels critères sont contrôlés pour les produits certifié par le label de qualité Allergie?

 

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Produits techniques/appareils ménagers

Quels critères sont contrôlés pour les produits certifiés par le label de qualité Allergie?

Pour pouvoir être certifiés, les produits techniques doivent tenir les allergènes à l'écart des personnes souffrant d'allergies conformément au pourcentage spécifié. Les allergènes doivent pour ce faire être retirés (aspirés, lavés), filtrés (filtre) ou retenus (barrière). Cependant, les aspirateurs certifiés ne doivent pas nécessairement être équipés d'un sac collecteur de poussière.

Vous trouverez ici les critères pour les produits techniques.

 

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Produits textiles

Quels critères sont contrôlés pour les produits certifiés par le label de qualité Allergie?

En fonction de l'indication souhaitée (par exemple «pour les peaux sensibles»), les exigences applicables en matière d'irritation chimique et mécanique de la peau doivent être respectées. Les exigences pour les textiles de latex et de substituts du latex, la soie et les revêtements de sol textiles sont également réglementées.

Vous trouverez ici les critères pour les produits textiles.

 

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Détergents et produits de nettoyage

Quels critères sont contrôlés pour les produits certifiés par le label de qualité Allergie?

Pour que les détergents et produits de nettoyage (produits chimiques) puissent être certifiés, ils ne doivent contenir que des quantités très limitées de substances potentiellement allergènes. Le label de qualité Allergie interdit une concentration 10 fois inférieure à ce qu'interdit la loi suisse.

Vous trouverez ici les critères pour les cosmétiques ainsi qu'une liste des ingrédients restreint.

 

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Encasings (housses anti-acariens)

Quels critères sont contrôlés pour les produits certifiés par le label de qualité Allergie?

Pour que les housses de protection anti-acariens (encasings) soient certifiées, elles doivent permettre de tenir les allergènes à l'écart des personnes touchées par des allergies en retenant les allergènes (barrière) conformément au pourcentage spécifié.

Vous trouverez ici les critères pour les encasings.
 

Les matériaux des différents encasings certifiés (housses de protection anti-acariens) sont-ils différents?

Les matériaux et le tissage peuvent différer, mais cela n'affecte pas la perméabilité aux allergènes des acariens. Des échantillons de tissu peuvent être commandés auprès des fabricants. Vous trouverez les coordonnées en bas de page des produits respectifs.

 

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Restaurants

Quels critères sont contrôlés pour les produits certifiés par le label de qualité Allergie?

Afin de pouvoir être certifiés, les restaurants doivent proposer des menus optimisés ou adaptés à au moins une allergie ou intolérance. Le restaurant doit également disposer d'un système de gestion des allergènes approprié.

Vous trouverez ici les critères pour les restaurants.

Je connais un restaurant qui propose des plats sans gluten et sans lactose. Pourquoi n'est-il pas certifié?

La certification est volontaire. Le restaurant décide lui-même s'il souhaite être certifié. Nous proposons un contrôle indépendant et donc une sécurité supplémentaire pour les clients. Si un restaurant souhaite être certifié, il peut nous contacter à tout moment.

 

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Éspaces intérieurs

Quels critères sont contrôlés pour les produits certifiés par le label de qualité Allergie?

Afin de pouvoir être certifiés, les espaces intérieurs doivent entre autres être pourvus de revêtements de sol lisses et de filtres à pollen sur les fenêtres. Les animaux domestiques ainsi que certaines plantes allergènes et le tabagisme sont interdits dans les salles concernées.

Vous trouverez ici les critères pour les éspaces intérieurs.


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Chambres d'hotels

Quels critères sont contrôlés pour les produits certifiés par le label de qualité Allergie?

Pour que les chambres d'hôtel soient certifiées, elles doivent entre autres être exemptes de meubles textiles et de rideaux. Elles doivent également mettre à disposition des housses de matelas, de couette et d'oreillers anti-acariens.

Vous trouverez ici les critères pour les chambres d'hotel.

 

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